Así serían las etiquetas de los alimentos si mostrasen los ingredientes reales
Si hace unas semanas hablábamos sobre de la cantidad de azúcar "oculto" que llevan los alimentos que consumimos a diario, ahora ha surgido otro movimiento en la red muy visual que modifica las etiquetas de los alimentos indicando lo que llevan realmente bajo el hashtag #EtiquetaReal. En muchas ocasiones, el ingrediente "principal" es algo completamente residual siendo otros componentes mucho menos saludables los que acaparan la gran parte de la composición.
![Crema de harina, almidón, glutamato, fécula de patata y sal (con ocasional champiñón)](https://image.europafm.com/clipping/cmsimages02/2017/02/01/C2E41643-002F-408A-B1D8-8A1B2F39032A/58.jpg)
Cada vez consumimos más alimentos procesados, ya sea por comodidad o por falta de tiempo para cocinar o para ir a comprar a distintos sitios. Por este motivo cada vez se alarma más de la cantidad de ingredientes "ocultos" no muy beneficiosos que podemos encontrar en alimentos aparentemente saludables.
A principios de año se popularizó en la red el proyecto SinAzucar.Org, una iniciativa de un fotógrafo que se dedica a inmortalizar alimentos con muy buena pinta junto a su cantidad de azúcar representada en terrones.
Siguiendo en esta misma línea, el portal Magnet ha lanzado una propuesta similar modificando las etiquetas de productos que consumimos a diario dejando claro qué ingredientes predominan en ellos. Una iniciativa que también han llevado a cabo otros usuarios en la red bajo el hashtag #EtiquetaReal.
Si bien podemos pensar que una crema de champiñones es algo de lo más saludable, en realidad su versión preparada de sobre tan sólo contiene un 1,2% de champiñón, siendo la gran mayoría de su composición harina, almidón, glutamato, fécula de patata y sal.
Lo mismo ocurre con la leche de almendras, si nos fijamos bien la almendra que contiene es tan sólo un 0,4% del total de una bebida básicamente compuesta por azúcar. Otros productos que a penas llevan el ingrediente que funciona como "reclamo" son los palitos de quinoa, la nutella o bebidas "detox" de alcachofa.