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GRAN AHORRO DE AGUA

Crean una cerveza ecosostenible elaborada a partir del aire

'Sans Papiers - Biere de l'Air' es el nombre de una nueva cerveza ecosostenible elaborada a partir de la humedad del aire. Sus creadores, la empresa italiana Birra Flea, aseguran que tiene el mismo sabor que una cerveza normal, pero que permite un gran ahorro de agua en su elaboración.

EFE | Madrid | 26/09/2018

Dos vasos de cerveza

Dos vasos de cerveza / Wikimedia

La empresa italiana Birra Flea ha creado una cerveza ecosostenible que se crea a partir de la humedad del aire. Sus creadores aseguran que tiene el mismo sabor y que además respeta el medioambiente, ya que permite un gran ahorro de agua.

"Todo comienza con una máquina que condensa el aire caliente y pude producir 1.200 litros de agua al día", explica Alessandro Tozzi, portavoz de Birra Flea. De esta manera, la cerveza, que han llamado 'Sans Papiers - Biere de l'Air', obtiene el agua a través de esta máquina, que funciona con energía solar, por lo que puede considerarse una cerveza ecosostenible. "El agua viene de la nada, es decir, viene del aire, lo único que necesita la maquinaria es energía para producirla", comenta.

La idea nació de un proyecto impulsado por el dueño de esta empresa italiana, Matteo Minelli, y el inventor de la máquina, Alessio Lucattelli, con la voluntad de reducir costes y utilizar energía renovable para proteger el medioambiente.

"Crear este agua con esta máquina cuesta cero euros, porque la energía utilizada por esta máquina viene de los paneles solares", subrayó Tozzi. El resto de las materias primas necesarias para elaborar esta bebida son las habituales, malta y trigo, que se obtienen de cultivos ecológicos de campos cercanos.

La empresa exporta habitualmente a países como Estados Unidos, Canadá, China, Japón, Macao y Australia, además de vender sus productos en Italia.

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