La bioquímica y nutricionistaElena Pérez ha intervenido en Espejo Público para alertar de los peligros que pueden causar en nuestra salud el beber agua caliente del grifo o usarla para cocinar. La especialista recomienda recogerla siempre en frío y calentarla posteriormente en una olla, además de otros consejos para evitar que metales pesados como el plomo terminen siendo absorbidos por nuestro organismo.