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RECETAS PARA EL CONFINAMIENTO

Cristina Pedroche triunfa con "la mejor tarta de queso del mundo": ¡Aquí tienes la receta!

Cristina Pedroche está siendo de lo más activa en redes sociales durante el confinamiento. La presentadora ha explicando paso por paso cómo elaborar la que asegura que es "la mejor tarta de queso del mundo" y viendo la pinta que tiene... ¡Se nos hace la boca agua!

Europa FM
  Barcelona | 23/04/2020
La receta de la tarta de queso de Cristina Pedroche

La receta de la tarta de queso de Cristina Pedroche / Instagram | Gtres

Rutinas de yoga, de tonificación, sesiones de belleza.... Cristina Pedroche comparte con sus más de 2,7 millones de seguidores de Instagram su día a día durante el confinamiento.

Y teniendo un marido como Dabiz Muñoz no nos extraña que también se haya lanzado a la cocina. ¡Y no se le da nada mal!

A principios de abril, Pedroche nos enseñaba la receta de un bizcocho de chocolate extra-jugoso que además, es muy fácil de hacer.

Y viendo el éxito que tuvo esta receta, Cristina ha vuelto a meterse en la cocina para enseñarnos otro delicioso postre. En esta ocasión, la presentadora nos trae "la mejor tarta de queso del mundo", ya que según ella, "nunca había probado una cosa así".

Y con la pinta que tiene en el vídeo que nos enseña, ¡estamos deseando probarla! ¿Te animas a prepararla?

INGREDIENTES:

-500 gramos de queso crema

-250 gramos de nata 35% materia grasa

-5 huevos -un poco de sal

-100 gramos de queso fresco

-80 gramos de queso parmesano

-200 gramos de azúcar

PASOS PARA ELABORARLA:

1- Batir todos los ingredientes excepto la harina hasta que todo quede homogéneo.

2-Echamos 10 gramos de harina y volvemos a mezclar.

3- Por otro lado trituramos las galletas hasta que se hace polvo y vamos mezclando poco a poco con mantequilla fundida hasta que queda una pasta que será la base de nuestra tarta.

4- En el molde ponemos esta base de galletas (con un dedo es suficiente) y echamos la mezcla de queso.

5- Hornear con el horno precalentado en posición calor con ventilador a 190 grados durante 30 minutos.

6- Cambiar a posición grill a la máxima potencia para gratinar la superficie durante 3-4 minutos.

7- Sacarla y dejarla reposar al menos 3 horas en un lugar fresco o en la nevera.

¡Ya ya lo tienes! Por último, Cristina asegura que si está bien hecho "tiene que quedar cuajado, cremoso alrededor y cuajado, fluido en el centro". ¡Buen provecho!

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